Đầu bếp Pier López Mendizabal, người Peru gốc Nhật, đưa ẩm thực Nikkei từ Lima đến Hà Nội, kết hợp phong cách Peru và Nhật, tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới và thân quen. Với đam mê và sáng tạo, anh theo đuổi sự hòa hợp giữa 2 nền …
Văn hóa ẩm thực
-
-
Đặc sản Sơn La, Kính Coong (hay Canh thịt thối) là món ăn không thể thiếu trong văn hóa và ẩm thực của người Khơ Mú. Thịt thối làm từ các phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng để phân hủy tự …