Làm sao để vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt giòn tan, không bị ỉu chỉ với một bí quyết đơn giản

Bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt là một món ăn đường phố nổi tiếng và được yêu thích tại Việt Nam. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc trưng của phố núi. Tuy nhiên, để có thể tạo ra những chiếc bánh tráng nướng giòn tan, không bị ỉu thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn làm được điều đó.

Làm sao để vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt giòn tan?

Chọn vỏ bánh tráng phù hợp

Để làm bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt giòn tan, bước đầu tiên và quan trọng nhất là chọn vỏ bánh tráng phù hợp. Vỏ bánh tráng phải tươi, không bị khô hoặc ỉu. Nếu vỏ bánh tráng quá khô, khi nướng sẽ dễ bị gãy và không giòn.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại vỏ bánh tráng khác nhau, nhưng để làm bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt chuẩn, bạn nên chọn loại vỏ bánh tráng đặc trưng của Đà Lạt. Loại vỏ bánh tráng này thường mỏng, mềm và có độ đàn hồi tốt.

Cách chọn vỏ bánh tráng nướng trứng hành chuẩn Đà Lạt

Nếu bạn không có thời gian để đi tìm kiếm vỏ bánh tráng tại các chợ hoặc siêu thị, bạn có thể mua vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt trực tuyến. Hiện nay, có nhiều cửa hàng trực tuyến bán vỏ bánh tráng này với chất lượng đảm bảo.

• Trọng lượng: 1,1kg (50 cái)
• Xuất xứ: Đà Lạt
• Thành phần: Bánh tráng
• Giá cả: Chỉ với 65900 VND (giá gốc 83693 VND)

Một trong những địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo là Tripmap. Tại đây, bạn có thể mua 1,1kg vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt với giá chỉ 65900 VND, thay vì 83693 VND.

Bí quyết để vỏ bánh tráng nướng trứng hành giòn tan

Sau khi chọn được vỏ bánh tráng phù hợp, bí quyết để vỏ bánh tráng nướng trứng hành giòn tan nằm ở quá trình nướng. Dưới đây là một số tips giúp bạn làm được điều đó:

• Chọn nhiệt độ nướng phù hợp: Nhiệt độ nướng quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến độ giòn của bánh tráng. Nhiệt độ lý tưởng để nướng bánh tráng trứng hành Đà Lạt là khoảng 180-200 độ C.
• Không nướng quá lâu: Thời gian nướng bánh tráng trứng hành Đà Lạt không quá lâu. Chỉ cần nướng khoảng 2-3 phút cho mỗi mặt, cho đến khi bánh tráng có màu vàng đều và giòn tan.
• Thêm một chút dầu ăn: Trước khi nướng, bạn có thể thêm một chút dầu ăn lên mặt bánh tráng. Điều này sẽ giúp bánh tráng có độ giòn và bóng hơn.

Cách làm bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt

Sau đây là cách làm bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt đơn giản:

Nguyên liệu:

• 50 vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt
• 4 quả trứng gà
• 1 củ hành tây
• 1/2 chén nhỏ hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch hành tây, hành lá và thái nhỏ.

Bước 2: Trộn trứng

Trộn 4 quả trứng gà với một chút muối, tiêu và hành lá.

Bước 3: Nướng bánh tráng

Đặt vỏ bánh tráng lên vỉ nướng, nướng khoảng 1-2 phút cho đến khi bánh tráng mềm.

Bước 4: Thêm trứng và hành

Đổ hỗn hợp trứng lên mặt bánh tráng, thêm hành tây và hành lá lên trên.

Bước 5: Nướng tiếp

Nướng tiếp khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh tráng có màu vàng đều và giòn tan.

Lợi ích của bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt

Bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:

• Giàu protein: Trứng gà là nguồn protein dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Hành tây và hành lá giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Dễ tiêu hóa: Bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Với những bí quyết và tips trên, hy vọng bạn có thể làm được bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt giòn tan và ngon miệng. Đừng quên mua vỏ bánh tráng nướng trứng hành Đà Lạt tại Tripmap để có được hương vị chuẩn Đà Lạt.