Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc quảng cáo và mua bán thực phẩm trực tuyến đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi và đa dạng của các sản phẩm “nhà làm” được rao bán trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, ẩn chứa nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động, nhưng đồng thời cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không bảo đảm diễn ra thường xuyên.
Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Điều này đặt ra một thách thức lớn cho công tác kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách. Hành vi này không chỉ gây ra những rủi ro về an toàn thực phẩm mà còn làm giảm niềm tin của người tiêu dùng vào các sản phẩm thực sự an toàn và chất lượng.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn cẩn thận không chỉ đảm bảo sức khỏe cho bản thân mà còn góp phần tạo ra một môi trường mua bán thực phẩm an toàn và minh bạch hơn.
Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường đã làm tăng nguy cơ ôi thiu của thực phẩm. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.只有 khi tất cả các bên liên quan đều có ý thức và trách nhiệm cao, chúng ta mới có thể xây dựng được một môi trường thực phẩm an toàn và lành mạnh.
Thông tin thêm về an toàn thực phẩm có thể giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm và cách bảo vệ sức khỏe của mình.